Лента

Аудит Лента

Российская сеть гипермаркетов Лента не уступает иностранным конкурентам в вопросах
контроля качества продукции.

Тщательный выбор поставщиков, лабораторные испытания, органолептический контроль образцов и требовательные аудиты состояния производства предприятий-поставщиков – все это гарантирует отличное качество товаров.
Чек-лист Лента содержит вопросы системы менеджменты качества и пищевой безопасности (СМБПП), гигиены на производстве, системы отзыва продукции, полной прослеживаемости и т.д.

В ходе аудитов Лента, как правило, проверяется:

→ наличие и соблюдение программы производственного контроля,
→ корректность выбора и управление контрольными точками ХАССП,
→ корректность разделения чистых и грязных потоков,
→ комплексная восходящая и нисходящая прослеживаемость,
→ система управления товарными запасами - ФИФО, партионный учёт в 1С,
→ идентификация партий товаров на складах,
→ управление аллергенами,
→ соблюдение температурных и влажностных параметров хранения и корректность товарного соседства,
→ обращение с отходами,
→ санитария и гигиена персонала,
→ журнал здоровья,
→ медкнижки,

→ стирка спецодежды,
→ дератизация, дезинфекция, дезинсекция,
→ подтверждение надлежащего обслуживания систем вентиляции и кондиционирования,
→ метрологическая пригодность средств измерений,
→ протоколы внутренних проверок СМБПП,
→ рабочие листы ХАССП,
→ соблюдение работниками документированных процедур и технологических инструкций,
→ правильное ведение записей в примерно 20-30 обязательных журналах.

Также проверяет аудит Лента отзывы продукции (учебные) за последний год.

При выявлении критических несоответствий в ходе аудита Лента поставки продукции в сеть приостанавливаются. Их возобновление возможно после полного устранения несоответствий и проведения повторной проверки.

Проходной балл Лента - 75%.

В ходе аудитов Лента, как правило, проверяется:

→ наличие и соблюдение программы производственного контроля,
→ корректность выбора и управление контрольными точками ХАССП,
→ корректность разделения чистых и грязных потоков,
→ комплексная восходящая и нисходящая прослеживаемость,
→ система управления товарными запасами - ФИФО, партионный учёт в 1С,
→ идентификация партий товаров на складах,
→ управление аллергенами,
→ соблюдение температурных и влажностных параметров хранения и корректность товарного соседства,
→ обращение с отходами,
→ санитария и гигиена персонала,
→ журнал здоровья,
→ медкнижки,
→ стирка спецодежды,
→ дератизация, дезинфекция, дезинсекция,
→ подтверждение надлежащего обслуживания систем вентиляции и кондиционирования,
→ метрологическая пригодность средств измерений,
→ протоколы внутренних проверок СМБПП,
→ рабочие листы ХАССП,
→ соблюдение работниками документированных процедур и технологических инструкций,
→ правильное ведение записей в примерно 20-30 обязательных журналах.

Также проверяет аудит Лента отзывы продукции (учебные) за последний год.

При выявлении критических несоответствий в ходе аудита Лента поставки продукции в сеть приостанавливаются. Их возобновление возможно после полного устранения несоответствий и проведения повторной проверки.

Проходной балл Лента - 75%.

Эксперты нашей компании имеют большой опыт подготовки предприятий пищевой и непищевой сферы к прохождению аудитов Лента и готовы помочь в подготовке к аудиту вашей компании. Стоимость наших услуг по подготовке к аудиту Лента привлекательнее, чем у конкурентов.

Телефон для бесплатной консультации:
+7-968-615-06-68

Вы можете связаться с нами
прямо сейчас

ПОЗВОНИТЬ